容量/サイズ

500ｇポリ袋入/1袋

商品の説明

日本遺産に認定された上田市塩田地区で生産された大豆と、塩田産米を原料にした弊社の伝統製法である「蛇の目糀（糀の中心が蛇の目に見える）」とを、１０割糀（大豆と米が等量）で配合、旧上田城下の味噌蔵の木桶内でじっくり熟成させました。昔なつかしい「田舎みそ」風の豊かな風味と香り、天然醸造のもつ独特の深みやこくが味わえます。